Vous êtes invité à un mariage polonais, mais aucune idée de ce qui vous attend ? culture.pl vous accompagne tout au long de la journée... et jusqu’au bout de la nuit.
La cérémonie
Les mariages polonais sont encore aujourd’hui célébrés le plus souvent dans une église. Beaucoup de Polonais entretiennent encore des liens plus ou moins fort avec l’Eglise catholique, cette étape est donc importante pour beaucoup de couple souhaitant se marier. Bien que les tendances évoluent au fil du temps, il est de bon ton que les invités gardent à l’esprit quelques critères de pudeur à l’église. Les jupes sous le genou et les épaules couvertes ne sont plus obligatoires comme à l’époque, mais ces règles sont toujours en vigueur dans des contextes plus conservateurs. En l’absence de consigne, mettez-vous sur votre trente-et-un ! Pas question de faire l’impasse sur l’élégance lors d'un mariage polonais.
La cérémonie religieuse est similaire aux autres rites catholiques pratiqués ailleurs. Mais ceux d’entre vous qui comprennent la langue seront peut-être surpris de découvrir le caractère très « traditionnel » des vœux. L’épouse promet souvent d’être obéissante et de servir son futur mari - mais ces promesses sont plutôt le reflet du respect de la tradition plutôt qu’un aperçu de la relation à venir entre les deux époux.
Certains parmi vous sont peut-être habitués aux grandes fêtes, mais vous constaterez que les couples polonais préfèrent les cérémonies en petit comité. Le mariage est souvent célébré en présence des témoins des mariés, leurs familles et leurs amis proches. Deux témoins soigneusement choisis sont aux côtés du couple pour les cérémonies civiles et religieuses.
Bon augure et mauvais présage : les superstitions
Un cérémonie religieuse complète peut être longue. Alors pourquoi ne pas essayer d’identifier quelques superstitions que les mariés auraient respectées tout en écoutant la messe ?
A son entrée dans l’église, et pendant qu’elle s’avance vers son futur mari, la mariée ne doit surtout pas marcher sur son voile. Il est aussi très important qu’elle ne se retourne pas pour vérifier qu'il est bien positionné, c’est à la témoin ou demoiselle d'honneur de s’en occuper.
Ensuite, jetez un œil aux chaussures de la mariée. Selon la tradition, il ne faut pas porter de chaussures à bout ouvert : la richesse et la chance du couple pourraient bien passer par ce bout ouvert et s’échapper. Mais les chaussures ne sont pas le seul accessoire auquel il faut être attentif : la mariée ne doit surtout pas porter de vraies perles, car elles apporteraient une vie de malheur.
Si vous observez une manœuvre discrète de la mariée qui met un pan de sa robe sur les chaussures du futur époux, celle-ci pourrait bien être avoir en tête une vieille croyance : ce geste lui confèrerait le rôle dominant dans la relation. Pour ceux d’entre vous qui s’inquiètent de l’avenir du couple, observez également les bougies allumées sur l’autel. On dit que si une des bougies s’éteint pendant la cérémonie, un des deux mariés mourra jeune.
Après avoir survécu à la cérémonie - sans s’être maudit par inadvertance - les deux mariés quitteront l’église en tant que mari et femme. Si on a l’habitude de jeter du riz à la sortie de l’église, en Pologne, les invités jettent des pièces sur les jeunes époux (heureusement, certaines pièces sont plutôt petites). Il s’agit là de l’adaptation d'une ancienne tradition : à l’époque, on lançait des céréales afin de souhaiter aux jeunes mariés un avenir prospère et productif. Les pièces sont elles aussi synonyme d’avenir brillant. Après la cérémonie, il est temps de passer aux vœux. Cette partie-là se déroule à côté de l’église.
Pain, sel, vodka : que la fête commence
Maintenant que la cérémonie est terminée, c’est le début des festivités. De nombreuses réceptions de mariage commencent encore avec la traditionnelle présentation du pain et du sel. Lors de leur arrivée sur lieu de réception, les parents des mariés les accueillent avec ces deux ingrédients de base. Le pain est spécialement préparé pour l’occasion et est souvent décoré des noms du couple. Ce cadeau est symbolique : grâce au pain, le couple ne souffrira jamais de la faim, et le sel est un rappel que la vie est faite de difficultés et qu’il est important de toujours se relever.
S’en suit ensuite le premier toast des jeunes mariés. Traditionnellement, le père de la mariée ou du marié apporte au couple deux verres : l’un avec de l’eau et l’autre avec de la vodka. L’épouse choisit en premier, elle ne sait pas ce que contient le verre qu’elle choisit. Selon la tradition, c’est celui qui a le verre de vodka qui sera le dominant dans la relation. Après avoir bu (ce qui sera le présage de leur dynamique de couple), les jeunes mariés lancent leurs verres. S’ils cassent, c’est signe de bonne chance. C’est à ce moment-là que vous remarquerez aussi probablement que les invités donnent des enveloppes au couple.
Même si de plus en plus de couples ouvrent des listes de mariage, la plupart continuent de recevoir de l’argent. Ce peut être un peu déroutant de donner une enveloppe garnie de billets, mais ce geste sera fortement apprécié.
Coup d’envoi : à boire et à manger
Une fois toutes ces cérémonies traditionnelles passées, les invités peuvent maintenant s’attendre à passer une belle et longue soirée très ... riche ! Habituellement, pour un mariage d’une douzaine d’heures, les manuels de préparatifs recommandent « de servir entre quatre et cinq entrées chaudes, des apéritifs, des pâtisseries, du gâteau et des fruits ». Donc si après votre première assiette, vous avez toujours un petit creux, pas d’inquiétude... ce n’est que la mise en bouche ! Les manuels conseillent également de servir un plat chaud toutes les trois heures.
Les menus s’articulent autour des goûts et préférences du couple, mais il y a souvent un éventail d’entrées froides qui comprennent des fromages, viandes et charcuteries, légumes, pâtés et harengs. Il y aura aussi certainement une soupe... ou deux. Dans les entrées chaudes, vous pourrez faire votre choix parmi les viandes grillées, poulets rôtis, poissons fumés ou cuits au four, rôtis de porc, tripes, bons plats mijotés, pommes de terre et pain. Vous pourrez également profiter de pâtisseries, fruits et gâteaux. L’arrivée du gâteau de mariage est identique à ce qui se fait ailleurs dans le monde : les mariés coupent la première part et donne un morceau l’un à l’autre.
Bien sûr, tous ces délicieux mets seront accompagnés de boissons pour aider à la digestion. Contre toute attente, la vodka coulera à flot toute la soirée, c’est la boisson la plus répandue. Les invités pourront aussi spontanément porter des toasts et clamer « Gorzko, gorzko! », qui signifie « amer, amer ! » afin de demander aux jeunes mariés d’échanger un baiser, autrement dit : pour ajouter un peu de douceur !
Les douze coups de minuit : oczepiny
Tandis que les douze coups de minuit sonnent souvent la fin de la plupart des fêtes de mariage, en Pologne, on approche au contraire d’un des temps forts traditionnels d'un mariage : le retrait du voile de la mariée. Cette cérémonie appelée oczepiny représente la transition de la mariée : en retirant son voile, elle quitte définitivement sa vie de jeune femme pour embrasser sa vie de femme mariée. Minuit est une heure symbolique pour cette transition. Les détails de cette cérémonie ont beaucoup évolué au fil du temps mais elle reste un moment fort dans beaucoup de mariage polonais d’aujourd'hui.
Traditionnellement, pendant la cérémonie de l’oczepiny, on commençait par défaire les nattes et couper les cheveux de la mariée. Les longues tresses étaient le symbole de sa liberté de jeune fille. Après le mariage, les tresses sont défaites pour représenter son nouveau statut marital. On retirait à ce moment le voile de la mariée. Il était remplacé par un chapeau de mariage, qui est traditionnellement offert par la marraine de la mariée. La mariée devait refuser par trois fois cette coiffe, car elle représente la fin de son indépendance et de sa jeunesse. Une fois accepté, ce couvre-chef devenait un symbole spécial du mariage et n’était porté qu’à des occasions religieuses particulières.
Aujourd’hui, les jeunes mariées ne changent plus de coupe de cheveux lors de cette cérémonie. L’oczepiny est plutôt devenue prétexte de jeux. La mariée retire son voile et le lance dans une foule constituée de femmes célibataires. Le marié n’est pas en reste : lui retire et lance sa cravate dans une foule d’invités homme. Ceux qui attrapent le voile et la cravate sont censés être les prochains à se marier (mais pas forcément ensemble !)
Une fois le lancer fait, les mariés peuvent décider de proposer des jeux qui peuvent varier: certains organisent un jeu de devinettes sur les petites habitudes de l’un et l’autre, d’autres font participer les invités à des jeux de compétition drôles ou à des chasses au trésor légèrement grivoises. Ce moment traditionnel est aujourd’hui devenu synonyme de légèreté et de jeux dans de nombreux mariages polonais.
Après l’oczepiny, la fête se poursuit jusqu’au bout de la nuit. On continue à danser, manger, boire et porter des toasts jusqu’aux premières lueurs du jour. Comme on peut l’imaginer, ces joyeux marathons de douze heures peuvent être épuisants.
Sources :
https://culture.pl/en/article/a-foreigners-guide-to-polish-weddings